Crêpes au Lait Concentré Sucré

En ce jour de Chandeleur, voici une recette très présente sur le net: les crêpes au lait concentré sucré ! Les annonces étaient prometteuses: des crêpes très moelleuses, fondantes..

Promesse tenue ! Les crêpes sont absolument délicieuses !

Alors à vos poêles ! Et n'oubliez pas la tradition: faire sauter la première crêpe en tenant la poêle dans une main, tout en tenant dans l'autre, un louis d'or...

Pour 20 crêpes/ Préparation: 10 mn/ Cuisson: quelques minutes par crêpe:

- 400g de farine

- 6 oeufs

- 1 boite de lait concentré sucré

- 3/4 L de lait

Dans un saladier, mélangez ensemble la farine tamisée avec les oeufs battus en omelette. Délayez la pâte avec le lait concentré sucré et le lait. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Cuisez les crêpes comme à votre habitude. Et garnissez-les avec tout ce que vous adorez: pâte à tartiner, confiture, beurre de cacahuète, sucre glace...

" A la Chandeleur, l'hiveur se meurt ou prend rigueur ! "